Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Aude Cuisine POPCes biscuits se conservent dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
Adaptation de la recette du livre Macarons et petits biscuits (p 25) aux Éditions Marabout Chef.
# Pour 25 biscuits : # 125g de beurre coupé en morceaux
ou margarine végétale non hydrogénée # 1 c. à soupe de sirop d'agave # 1 c. à soupe d'eau # 1/2 c. à café de bicarbonate de soude # 150g de sucre de canne complet non raffiné # 40g de noix de coco râpé # 90g de flocons d'avoine # 150g de farine T80
ou T65 pour une saveur plus douce
Je fais comment ? 1. Je préchauffe le four à 160°C et chemise des plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. Je mets le beurre, le sirop d'agave et l'eau dans une grande casserole à feu doux et remue jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Je retire du feu et incorpore le bicarbonate de soude puis le reste des ingrédients.
3. Je façonne en boules des cuillerées à soupe de pâte. Je les dispose à environ 5 cm de distance sur les plaques et les aplatis légèrement. J'enfourne pour environ 20 minutes, puis laisse refroidir sur les plaques.
