# 2 mangues # 20 cl de lait de coco # 2 c; à café d'agar agar # Amandes effilées
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Epluchez les mangues et mixez 1 mangue 1/2. Coupez la 1/2 mangue restante en petits dés et réservez.
2. Faites chauffer le lait de coco et une fois bien chaud ajoutez l'agar agar et portez à ébullition. Ajoutez à la mangue mixée le lait de coco et mixez à nouveau.
3. Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 4 heures. Au moment de servir, déposez sur les crèmes à la mangue des dés de mangue et parsemez d'amandes effilées à votre convenance.
