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Crème à la mangue et au lait de coco

Mots-Clés associés : agar agarlait de cocomangue
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Crèmes desserts vegan

Crème à la mangue et au lait de cococuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 2 mangues
# 20 cl de lait de coco
# 2 c; à café d'agar agar
# Amandes effilées


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Epluchez les mangues et mixez 1 mangue 1/2. Coupez la 1/2 mangue restante en petits dés et réservez.

2. Faites chauffer le lait de coco et une fois bien chaud ajoutez l'agar agar et portez à ébullition. Ajoutez à la mangue mixée le lait de coco et mixez à nouveau.

3. Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 4 heures. Au moment de servir, déposez sur les crèmes à la mangue des dés de mangue et parsemez d'amandes effilées à votre convenance.

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