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Crème à l'ananas, lucuma et noix de macadamia

Mots-Clés associés : crèmestofu
Blog de Patidou & Chocolat
Auteur : Patidou
Blog : Patidou & Chocolat
Catégories :Crèmes desserts vegan

Crème à l'ananas, lucuma et noix de macadamiacuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 50 g d'ananas séchés
# 200g de tofu soyeux
# 1 c. à soupe de lait de soja calcium
# 1 c. à dessert de lucuma
# 6 noix de macadamia





Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans un bol, mixer le tofu avec le lait de soja.

2. Ajouter dans le bol, les ananas séchés couper en petits morceaux et la poudre de lucuma, bien mélanger.
Filmer puis réserver au frais 2 heures.

3. A l'aide d'un mixeur plongeur, mixer la préparation puis filtrer la crème de sorte à récupérer les petits morceaux d'ananas trop dur.

4. Concasser en petits morceaux les noix de macadamia, les mélanger à la crème puis verser dans deux verrines.

5. Ajouter des noix de macadamia concassées sur les crèmes, remettre au frais une petite d'heure.

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