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La Soyannaise - mayonnaise de soja

Mots-Clés associés : tofu
Blog de Mangeur de graines
Auteur : Mangeur de graines
Blog : Mangeur de graines
Le p'tit mot en + : Plus léger qu'une mayonnaise, voici la soyannaise !

La Soyannaise - mayonnaise de sojacuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 200 g de tofu soyeux
# 1 c. à soupe de moutarde
# 1 c. à soupe de jus de citron
# Sel & poivre
# 4 c. à soupe d'huile d'olive


Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Amener les ingrédients à température ambiante. Mixer les avec un robot en incorporant l'huile progressivement.

Vous pouvez ajouter des épices, curry, paprika, ail...
Servez avec du céleri rave rapé, des salades, des pommes de terre...

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