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Muffins au Gorgonzola, aux poires & aux noix

Mots-Clés associés : noixpoire
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Bouchées apéritives

Muffins au Gorgonzola, aux poires & aux noixcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 150 g gorgonzola
# 250 g de poires
# 200 g de farine
# 100 g de noix
# 1/2 sachet de levure
# 1/2 c. à café de bicarbonate
# 1 oeuf
# 6 c. à soupe d'huile de noix
# 30 g de beurre fondu
# Thym
# Sel & poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 10 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180° C. Coupez le gorgonzola en petits dés.
Épluchez et coupez les poires en petits dés.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le bicarbonate.
Ajoutez le gorgonzola, le thym et les noix concassées. Salez et poivrez.

3. Dans un bol, battez l'oeuf avec l'huile et le beurre fondu.
Versez cette préparation dans la précédente et mélangez bien.
Ajoutez enfin les poires en mélangeant.

4. Remplissez les empreintes à muffins et faites cuire au four pendant 12 minutes.

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