# 2 Nectarines + 1/2 pour la déco # 4 c. à s. de fromage blanc # 2,5 g d'agar agar # 10 cl d'eau # 4 biscuits à la cuiller # 1 sachet de sucre vanillé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Couper les nectarines en petits dés et faites les compoter doucement avec l'eau et l'agar agar , 10 min maximum pour conserver des morceaux . Ajouter un peu de sucre vanillé ou une épice si vous le souhaitez .
2. Verser cette compotée au fond de vos verrines et réserver au frais 2h.
3. Au moment de servir, disposer au dessus de la gelée de nectarines , les biscuits puis le fromage blanc et enfin la nectarine en fines tranches pour la décoration.
