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Cookies au quinoa, Orange & Chocolat

Mots-Clés associés : chocolatfarine de quinoaquinoa
Ces cookies sont très moelleux et se conservent dans une boite en fer. On obtient une dizaine de cookies. Inspirée par une recette de V. Cupillard, puis transformée à ma façon.
Catégories :Pauses gourmandesCookies

Cookies au quinoa, Orange & Chocolatcuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 1 yaourt au soja
# 50g de sucre de canne
# 40g de noisettes hachées
# 40g de pépites de chocolat
# 30g d'écorces d'oranges confites coupées en petits dés
# 50g de margarine végétale
# 50g de farine de quinoa
# 30g de farine de riz
# 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate ni gluten
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Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Mélangez la margarine et le sucre. Ajoutez le yaourt, les noisettes, le chocolat, l'orange.
Ajoutez ensuite les farines et la levure.

2. A l'aide d'une cuillère à glace faites des boules de pate que vous déposez sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Faites cuire 20/25 minutes à 140°C.

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