# Pour la pâte : # 125 g de margarine végétale non hydrogénée # 50 g de sucre de canne blond # 1 sachet de sucre vanillé # 1 pincée de sel # 1 œuf bio # 200 g de farine blanche # 50 g de maïzena
Pour la garniture : # 200 g de groseilles rouges # 3 blancs d’œufs bio # 150 g de sucre de canne blond
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez votre four à 180° C.
2. Malaxez la margarine avec tous les autres ingrédients, n'hésitez pas à malaxer à la main. Une fois la pâte formée, étalez la pâte dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de la pâte et enfournez environ 15 minutes.
3. Pendant ce temps, lavez les groseilles et retirez les tiges. Battez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre. Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement la plupart des groseilles. Gardez-en un peu pour la décoration. Versez cette préparation sur la pâte précuite. Baissez votre four à 120° C et laissez cuire la tarte environ 30 minutes. Laissez tiédir puis décorez avec les groseilles restantes.
