# Pour la pâte : # 120g de beurre mou bio # 90g de sucre glace # 1 œuf bio # 1 pincée de sel # 20g de poudre d’amandes # 280g de farine # 1 c. à soupe de cacao amer
Pour la ganache : # 200g de chocolat noir 70% # 20cl de crème entière bio # 50g de beurre bio
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mélangez l’œuf, la poudre d’amande, le sucre et le sel afin d’obtenir une pâte lisse. Ajoutez petit à petit la farine afin de former une boule.
2. Foncer le plat à tarte avec la pâte et réservez au frais pendant 1 heure.
3. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Saupoudrez la pâte de cacao amer et étalez-le bien. Piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Enfournez pendant 25 minutes environ.
3. Dans un saladier, mettez le chocolat. Dans une casserole, faites bouillir la crème.
Versez sur le chocolat, ajoutez le beurre et fouettez afin d’obtenir une pâte lisse.
Versez sur la pâte et mettez au frais pendant 2 heures.
