Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Je n'ai pas ajouté de sucre dans l'appareil car les pruneaux et la pâte sont déjà très sucrés.
Pour les plus gourmands, ajoutez 2 c. à soupe de sirop d'agave.
# Pour la pâte : # 250 g de farine T80 # 100 g de sucre glace # 125 g de beurre bio # 1 œuf bio
Pour la garniture : # 500 g de fromage blanc à 20% # 3 sachets de sucre vanillé # 3 œufs bio # 30 pruneaux dénoyautés
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Réalisez la pâte sablée : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sucre et l'oeuf. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur au moins 2 heures. Sortez la pâte du réfrigérateur au moins 15 minutes avant de l'étaler, puis farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc et mélangez à nouveau.
3. Découpez les pruneaux en morceaux et réservez. Préchauffez le four à 180°C.
4. Tapissez un moule à tarte avec la pâte sablée. Versez la préparation sur le fond de tarte et parsemez de pruneaux.
5. Glissez dans le four et faites cuire pendant 40 minutes.
