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Lemon curd

Lemon curd
Blog de Home made with love
Auteur :

Celilune

Blog : Home made with love
Le p'tit mot en + : Celilune - Home made with love - Pour les adeptes de Weight Watchers : 0,3 point pour 1 c. à s, soit 2,25 points pour la recette. Vous pouvez remplacer l'édulcorant par 60g de sucre. Ce lemon curd se conserve une petite semaine au frigo.
Catégories :

♥ Pâte à tartiner et confitures

Lemon curdcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 120ml de jus de citron (soit le jus de 2 ou 3 citrons)
# 1 c. à c. de fécule de maïs
# 4 c. à s. d'édulcorant en poudre
# 1oeuf


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Presser les citrons jusqu'à obtenir 120ml de jus environ, rectifier avec un peu d'eau si nécessaire.

2. Mélanger le jus, la fécule de maïs et l'édulcorant.

3. Faire chauffer le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter l'oeuf battu et remettre sur le feu 1 minute sans cesser de mélanger.

4. Bien mélanger et mettre en pot.

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