# 200g de chou fleur cuit à la vapeur # 1 verre de champignon cuit à la vapeur # 500ml de lait écrémé # 2g d'agar agar # fleur de sel # Poivre de Sichuan # 1cc de cumin moulu
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Mixer le chou fleur avec tous les ingrédients sauf les champignons.
2. Mettre dans une casserole et porter à ébullition, laisser ensuite frémir 30'.
3. Mettre dans les empreintes et parsemer des champignons. Laisser refroidir et ensuite frigo pendant 2h.
