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Salade fenouil, céleri et endives

Mots-Clés associés : céleriendivefenouil
Blog de Food box
Auteur : LILIBOX
Blog : Food box
Le p'tit mot en + : C'est une salade blanche tres croquante et fraiche avec juste une pointe de vert ! Il faut choisir les branches de céleri très proche du coeur (tendres, bien blanches avec des feuilles très pâles )

Salade fenouil, céleri et endivescuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 belle tête de fenouil
# 3 à 4 branches de céleri
# 1 à 2 petites endives bien blanches
# Le jus d'un demi citron
# Pignons
# Pistaches émondées # Huile d'olive
Sel , Poivre blanc (en option)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Émincer les légumes en gardant les jeunes feuilles du céleri. Les réunir avec les pignons et les pistaches. Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer

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