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Terrine de carottes au cumin

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Le p'tit mot en + : Cette recette peut changer de décor en changeant de légumes, laisser aller votre imagination... brocolis, champignons, petits pois, haricots verts, courgettes et bien d'autres
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Terrines

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Terrine de carottes au cumincuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 4 carottes
# 2 pincées de cumin
# 1 cuillère à café de curcuma
# 2 belles cuillères à soupe de persil haché
# 4 oeufs
# 25 cl de crème liquide légère
# sel et poivre



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Commencer par préchauffer le four à 160° et sortir la grille du four.

2. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire pendant 10mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.

3. Mélanger les oeufs avec la crème et assaisonner. Y mettre cumin, curcuma et persil. Rajouter les carottes.

4. Mettre le moule sur la grille et le remplir de la préparation. Mettre au four 50mn au bain marie. A votre tour de vous mettre à la carotte.




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