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Les Financiers au chocolat de Cyril Lignac

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Note Cuisine POP Pour que cette recette soit végétarienne, je vous recommande de réaliser vous-même votre pâte à tartiner au chocolat. Vous trouverez plusieurs recettes sur le site.
Catégories :Pauses gourmandesFinanciers

Les Financiers au chocolat de Cyril Lignaccuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 130 g de sucre glace
# 50 g de farine
# 50 g de poudre d'amandes
# 1 pincée de levure chimique
# 4 blancs d'oeufs
# 70 g de beurre
# Pâte à tartiner au chocolat Bio


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mélangez doucement le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez soigneusement.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez-le tiédir, puis ajoutez-le à la pâte sans cesser de battre.

3. Couvrez la pâte d'un film étirable et laissez-la reposer au moins 1 heure au frigo.

4. Préchauffez votre four sur th 6 -180°.

5. Beurrez les empreintes du moule. Versez un peu de pâte dans chaque empreinte et ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat par empreinte. Recouvrez ensuite du reste de pâte. (J'ai utilisé des moules à muffins)

6. Faites cuire à four chaud 25 à 30 minutes environ. Dégustez-les tièdes ou froids.

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