Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : J'ai utilisé une barquette aluminium d'une contenance d'1 L ( 20 cm X 15 cm). Ce n'est pas le plat esthétique par excellence mais il est très pratique pour réaliser des lasagnes. Vous le trouverez en grande distribution.
J'indique que c'est un plat pour 4 personnes mais 2 bons mangeurs arriveront à le terminer aisément.
Pour la démonstration en images, rendez-vous sur le blog de Mamselle Cuisine Pop :ICI
# 350 g d'épinards surgelés # 6 plaques de lasagnes # 50 g de fromage végétal ou gruyère râpé
Pour la sauce béchamel : # 50 g de beurre ou de margarine végétale # 50 g de farine # 1/2 L de lait écrémé ou lait de soja # 1 C. à c. de muscade # Sel & Poivre
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préparez la sauce béchamel : Faites fondre 50 g de margarine végétale. Retirez du feu et ajoutez un peu à la fois la farine et le lait en fouettant. Remettez sur feu doux et laissez cuire en continuant à remuer jusqu'à ce que la béchamel soit dense mais pas trop. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Réservez.
2. Faites dégeler les épinards au micro-ondes. Egouttez-les et réservez.
3. Graissez un plat à four et versez-y une première louche de béchamel et environ 3 C. à s. d'épinards. Disposez ensuite 2 plaques de lasagnes côte à côte. Ajoutez à nouveau 1 louche de béchamel et 3 C. à s. d'épinards, puis 2 plaques de lasagnes. Formez de la même façon une autre couche. Couvrez la dernière couche avec le reste de la sauce béchamel. Parsemez de fromage râpé.
4. Placez au four préchauffé à 180°C pendant 35 mn.
