Je fais comment ? 1. Préchauffez le four à 180°C (th6). Mixez finement les noisettes à l'aide d'un robot.
2. Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs à la fourchette. Incorporez le sucre, la farine, le beurre fondu et la poudre de noisettes.
3. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou beurrée et farinée) répartissez, à l'aide d'une poche à douille, des petits tas de pâte en forme de langues-de-chat (en laissant assez de place entre chaque tas).
4. Enfournez et laissez cuire 10 minutes. Laissez refroidir sur la plaque.
