# Pour 30 petites pièces : # 125g de beurre ou de margarine végétale non hydrogénée # 50g de fructose # 250g de farine T110 # 100g de raisins secs # 1 oeuf # 1 c. à café de cannelle # 1 sachet de sucre vanillé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four à 230°C.
2. Placez dans le bol de votre robot mélangeur : la farine, la margarine, le fructose et l'oeuf. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
3. Ajoutez la cannelle, le sucre vanillé et les raisins secs. Mélangez à nouveau, mais cette fois-ci à l'aide de vos mains.
4. Disposez la boule de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez des palets à l'aide d'un emporte-pièce.
5. Enfournez environ 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.