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Tzatziki

Catégories :Tartinades

Tzatzikicuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 1 kg de yaourt grec (ou, à défaut, de fromage blanc)
# 2 gros concombres
# 3 gousses d'ail
# 2 CS d'huile d'olive
# Sel, poivre



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Si vous n'avez pas trouvé de yaourt grec, égouttez le fromage dans un torchon propre posé sur une passoire pendant quelques heures.

2. Lavez et râpez les concombres. Essayez d'en extraire le plus d'eau possible. (Moi je presse le concombre dans un filtre à café...)

3. Mélangez le yaourt, le concombre, l'ail finement haché et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Placez au frais jusqu'au moment de servir.

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