Blog : On nem, on riz Le p'tit mot en + : Recette tirée du livre "A la carte" de Guy Martin
Servez bien frais à l'apéritif avec des crackers, des tacos ou du pain grillé;
# 200g de betterave cuite # 50g de chapelure fine # 30cl de jus de citron # 20g de tahin # ½ gousse d'ail # 1 grosse pincée de cumin # Graine de sésame # Sel, poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Placez tous les ingrédients sauf la chapelure dans un bol d'un mixeur.
2. Mixez le tout en une purée fine.
3. Ajoutez la chapelure et mixez seulement pour la mélanger.
4. Salez, poivrez et saupoudrez de graines de sésame. Placez au frais au moins 2h.
