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Raita indienne au gingembre et Menthe

Mots-Clés associés : concombre
Blog de Food box
Auteur : LILIBOX
Blog : Food box
Le p'tit mot en + : Toujours dans le même livre "Saveurs Indiennes " de Solar , se trouve une recette de raita au gingembre et menthe que j'ai modifié également . On ne se refait pas ! Les raita servent d'accompagnement aux curries pour rafraîchir le palais entre 2 bouchées . Le coté laiteux apaise le feu de certains curries très hot . Celui-ci est très frais .
Catégories :Pauses gourmandesTartinadesCuisine indienne

Raita indienne au gingembre et Menthecuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 yaourt nature brassé
# 1 concombre
# 2 oignons nouveaux
# 2 c. à c. de gingembre en poudre
# Feuilles de menthe
# Le jus d'un demi citron vert
# Sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
Mélanger dans une jatte un concombre râpé non épépiné, 2 oignons nouveaux en fines tranches, le jus d'un demi citron vert , des feuilles de menthe fraîches ciselées , du sel , 2 càc de gingembre en poudre avec un yaourt nature entier brassé.
Réserver au frais 1 heure .

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