Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Cette quiche est très onctueuse. Je vous conseille de la passer 5 minutes sous le gril de votre four pour obtenir un beau doré.
# 1 pâte brisée " maison" au blé complet # 2 blancs de poireaux # 200g de "Carré frais" 0% MG # 2 œufs # 20 cl de crème végétale # 15g de margarine végétale non hydrogénée # 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre # 1 c. à café de cumin en poudre # Gomasio # Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Détaillez les blancs de poireaux en rondelles et nettoyez-les. Laissez-les égoutter.
2. Dans une poêle, faites fondre la margarine et ajoutez les poireaux. Salez légèrement et poivrez. Laissez fondre à feu doux pendant 15 minutes.
3. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez les carrés frais et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez la crème végétale puis la fécule de pomme de terre et fouettez à nouveau. Assaisonnez de Gomasio, de cumin et de poivre.
4. Préchauffez le four à 210°C. Tapissez un moule avec la pâte brisée. Garnissez le fond de poireaux et versez par dessus la préparation. Enfournez pour 20 minutes à 210°C. Puis baissez la température à 180°C et laissez cuire encore 15 minutes.
