# 250 g de farine # 125 g de beurre mou # 2 pincées de sel # 2 c. à s. de moutarde # 6 tomates environ # 1 poireau émincé en fines lanières # 1 Petit Billy # 2 gousses d'ail # de l'origan # 1 poignée d'olives # 1 c. à s. d'huile d'olive # Comté râpé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélangez la farine avec le beurre mou, les 2 pincées de sel et un peu d'eau. Malaxez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Laissez reposer une heure.
2. Préchauffez le four à 200° C. Etalez la pâte dans un moule à tarte.
3. Tartinez la pâte des 2 cuillères à soupe de moutarde soigneusement réparties. Disposez sur le dessus les rondelles d'environ 6 tomates et le poireau coupé en fines lanières. Parsemez de Petit Billy émietté.
4. Salez, poivrez et saupoudrez de deux gousses d'ail hachées et d'origan. Répartissez sur le dessus quelques olives noires et le Comté râpé à votre convenance. Arrosez d'huile d'olive.
