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Cookies chocolat blanc,dattes et curry

Mots-Clés associés : dattepurée amandes
Blog de Much more than sushi
Auteur : TOMBOUCTOU
Blog : Much more than sushi
Catégories :En-cas pour sportifsCookiesCookies vegan

Cookies chocolat blanc,dattes et currycuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 170 g de farine
# 100 g de purée d'amandes blanches
# 100 g de sucre de canne roux
# 100 g de chocolat blanc
# 50 g de compote de pommes nature
# 50 g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
# 5 g de levure
# 1 c. à café de curry en poudre
# 1 pincée de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four à 160°C.

2. Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
Y creuser un puits et déposer la purée d'amandes, la compote, le sucre et le curry.
Terminer par une pincée de sel.
Bien mélanger le tout.

3. Ajouter ensuite le chocolat grossièrement concassé et les dattes.
Mélanger encore une fois.

4. Prélever des petites boules de pâte et les écraser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajouter une dernière pincée de curry sur les biscuits avant de les enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Veiller à les sortir du four quand ils sont encore assez mous, ils vont durcir en refroidissant.

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