Bonbons croustillants à la fourme d'Ambert et aux pommes fondantes
Ingrédients de la recette :
# Pour 16 bonbons # 4 feuilles de bricks # 1 pomme Golden ou Granny # 80 g de fourme d'Ambert # 20 g de beurre # 1 cuillère à soupe de miel # graines de cumin (facultatif)
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Peler et épépiner la pomme. La couper en dés.
Chauffer le beurre dans une poêle, déposer les dés de pomme et ajouter le miel. Laisser dorer quelques minutes sur feu moyen. Lorsque les dés de pomme sont fondants et bronzés, retirer du feu et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, couper le fromage en lamelles et les feuilles de brick en 4 triangles. A la pointe de chaque triangle, déposer quelques dés de pomme, quelques lamelles de fourme, éventuellement quelques graines de cumin puis rouler le tout pour former un bonbon. Fermer avec de la ficelle de cuisine (un nœud simple suffit
