# 70 cl de lait # 150 g de riz rond ou riz pour risotto # 70 g de sucre en poudre # 40 cl de lait de coco # 1 bâton de cannelle (facultatif)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Faire bouillir le lait dans une casserole. Quand le lait boue, baisser le feu au minimum et verser le riz et le sucre, ainsi que la cannelle. Remuer régulièrement.
Au bout de 20 minutes, verser la moitié du lait de coco dans le riz.
2. Quand le riz est cuit (20 min de plus) verser le restant de lait de coco et poursuivre 5 petites minutes .Mettre dans des ramequins et placer au frais .
