Truffes végétales à la pistache et à l'huile d'olive

cuisine végétalienne
  Catégories : ♥ Pour les fêtesNoël

Je fais comment ?

1. Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive, la crème d'avoine et le sirop de riz, au bain-marie. Ajouter la purée de pistache. Bien mélanger. Laisser complètement refroidir au réfrigérateur pendant 2 h.

2. Prendre une cuillerée de mélange. Former une boule, rouler dans le cacao amer. Faire les truffes ainsi de suite de cette manière.
On pourra remplacer la purée de pistache par celle d'amande, de cajou ou de noisette.
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Ingrédients de la recette :

» 200 g de chocolat noir, haché (min. 70 %)
» 10 cl de crème d'avoine
» 1,5 c. à soupe de purée de pistache
» 1 c. à soupe d'huile d'olive
» 1 à 2 c. à soupe de sirop de riz, selon goût
» cacao amer

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