# 200 g de chocolat noir, haché (min. 70 %) # 10 cl de crème d'avoine # 1,5 c. à soupe de purée de pistache # 1 c. à soupe d'huile d'olive # 1 à 2 c. à soupe de sirop de riz, selon goût # cacao amer
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive, la crème d'avoine et le sirop de riz, au bain-marie. Ajouter la purée de pistache. Bien mélanger. Laisser complètement refroidir au réfrigérateur pendant 2 h.
2. Prendre une cuillerée de mélange. Former une boule, rouler dans le cacao amer. Faire les truffes ainsi de suite de cette manière.
