Velouté de pois cassés

Name: Velouté de pois cassés
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Pers.

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Soupes

Mots-Clés associés : pois cassé

Auteur :

LAVISDUNEMAMAN

Blog : L'avis (ou la vie) d'une maman
Le p'tit mot en + : N’hésitez pas à ajouter de l’eau ou de la crème liquide afin de la rendre plus fluide.

Catégories :

♥ Soupes

Velouté de pois cassés

Par LAVISDUNEMAMAN

Ingrédients de la recette :

# 250g de pois cassés
# 2 pommes de terre moyennes
# 1 oignon
# 1 cube de bouillon de légumes
# Sel, poivre (ou 5 baies) , épices
# 1,25 litre d'eau

Préparation + cuisson : 55 min
# Préparation : 10 min
# Cuisson : 45 min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten

Je fais comment ?
1. Rincer les pois cassés à l'eau froide

2. Plonger les dans 1,25 l d'eau bouillante additionnée d'un cube de bouillon de légumes

3. Au bout de 15 minutes, ajouter l’oignon et les pommes de terre coupés en morceaux.

4. Laisser mijoter pendant 45 minutes.

5. Mixer et assaisonner à votre convenance avant de servir.