# 160g de riz long complet # 350g de courgettes en rondelles # 2 c. à soupe de sirop d'érable # 2 c. à soupe de sauce Tamari sans gluten # 2 c. à soupe d'huile d'olive # 2. c. à soupe de gomasio
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Lancez la cuisson du riz dans deux fois son volume d'eau salée. Maintenez la cuisson à petits bouillons à mi-couvert. Une fois que toute l'eau aura été absorbée, vérifiez la cuisson qui restera légèrement ferme sous la dent. Ajoutez le gomasio, couvrez et réservez.
2. Versez l'huile d'olive dans un faitout afin d'y faire revenir les rondelles de courgettes quelques minutes sur feu vif. Puis, passez sur feu doux, ajoutez la sauce tamari et le sirop d'érable, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
3. Dressez vos assiettes à l'aide d'un emporte-pièce. Commencez par le riz et disposez les courgettes par dessus. Nappez de sauce sucrée-salée.
