# Pour 3 personnes # 12 tranches d'aubergines grillées # 150g de jambon végétal # 60g de fromage végétal # 20 cl de crème soja gratin # 36 cl de coulis de tomates fraîches # 4 c. à soupe d'échalote déshydratée # 4 c. à soupe de persil déshydraté # Sel, poivre (selon votre goût)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four 10 minutes à 200°C.
2. Dans un bol, mélanger le coulis de tomate, la crème de soja gratin, l'échalote, le persil, le sel et le poivre.
3. Dans un plat légèrement graissé, mettre une couche d'aubergines, la moitié du jambon coupé en morceaux et la moitié du fromage râpé.
4. Verser la moitié du contenu du bol. Ajouter en couche les 6 tranches d'aubergines restantes ainsi que les 75 gr de morceaux de jambon.
Verser la seconde moitié du contenu du bol et terminer par les 30 gr de fromage râpé.
