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Chocolate cookies

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Food For Thoughts
Auteur : CINDY.FOODFORTHOUGHTS
Blog : Food For Thoughts
Catégories :Cookies

Chocolate cookiescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 1/2 tasse de chocolat noir, en pépites ou en morceaux
# 3 blancs d’œufs
# 1 1/2 tasse de sucre glace #
# 1/2 tasse de cacao amer en poudre
# 1 cuillère à soupe de maïzena
# 1/4 cuillère à café de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre 1 tasse de chocolat au bain marie.

2. Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez ensuite petit à petit 1 tasse de sucre glace. Continuez de mixer pour obtenir un appareil à meringue.

3. Dans un bol à part, mélangez le cacao, la maïzena et le sel ensemble.
Ajoutez doucement le mélange des ingrédients secs dans la meringue.
Ajoutez le chocolat fondu et le reste de pépites dans la pâte. Celle-ci va devenir très dure et difficile à travailler.

4. Placez un peu de sucre glace dans un bol.
Formez des boules de la taille d'une balle de golf avec la pâte. Roulez les ensuite dans le sucre glace et déposez enfin sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Cuire les biscuits pour environ 10 minutes : ils doivent tout juste commencer à se craqueler.

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Date de publication :