# 110g de farine de blé T45 # 90g de farine de châtaignes # 40g de fécule de pomme de terre # 11g de levure chimique # 50g de sucre rapadura # 1 c. à soupe d'extrait de vanille # 200g de crème de marrons sucrée # 100g de compote de pomme # 80g de margarine végétale fondue # 20 cl de crème de soja liquide # 100g de chocolat blanc coupé en morceaux
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mélanger les farines avec la fécule de pomme de terre, le sucre et la levure.
2. Ajouter l'extrait de vanille, la crème de marrons, la margarine, la crème de soja et la compote de pomme.
3. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et pour terminer, incorporer les morceaux de chocolat blanc. Mélanger.
4. Préchauffer le four 10 minutes à 200° C.
5. Verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner et cuire le cake pendant 50 - 55 mn à 200° C (adapter selon votre four).
Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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Laisser complètement refroidir avant de démouler.
