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Mots-Clés associés : concombrecumin
Blog de Pankaj
Auteur : PANKAJ
Blog : Pankaj
Le p'tit mot en + : Pankaj: Le raita est idéal pour accompagner par exemple le Pulao, les Paratha, ou faire partie d'un Thali indien
Catégories :Cuisine indienne

Le Raitacuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 3 yaourts natures
# 1 demi concombre coupé en dés
# 1 tomate coupée en dés
# quelques feuilles de coriandre fraîche
# 1 c. à café de graines de cumin
# sel


Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faire griller les graines de cumin à feu doux. Quand elles sont grillées, les écraser jusqu’à obtenir une poudre.

2. Mélanger les yaourts dans un récipient afin de faire disparaître les morceaux. Ajouter le concombre et la tomate et mélanger. Mettre le sel et la poudre de cumin et mélanger. Décorer avec la coriandre fraîche.

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