# 250 g de farine # 140 g de sucre en poudre roux # 6 jaunes d’œufs + 1 pour la dorure # 180 g de beurre # 1/2 sachet de levure chimique # 1 pincée de sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans une jatte, travaillez tous les ingrédients (le beurre doit être à température ambiante) à la main.
2. Beurrez un moule rond à gâteau , étalez la pâte (environ 1 cm d'épaisseur).
3. Dorez au jaune et dessinez des croisillons avec les dents d'une fourchette.
4. Mettez le gâteau au four à 180° pendant 25 min.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
