Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Découvrez le chocolat sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachides, sans fruits à coque de la marque Kinnerton®
# Pour 12 tartelettes : # 125g d'amandes en poudre # 60g de sucre de canne blond non raffiné # 1 pincée de sel # 2 blancs d'œufs # Quelques gouttes de vanille liquide
# 100g de chocolat noir # 20g de margarine végétale non hydrogénée sans lait # 1 c. à soupe de crème de coco
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Je préchauffe le four à 210°C ( th.7). Je mélange les amandes en poudre avec le sucre et le sel. J'ajoute les blancs d'oeufs et travaille avec une cuillère en bois quelques minutes.
Je rajoute quelques goutes de vanille.
2. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, je viens déposer avec une cuillère douze tas de pâte assez espacés.
3. J'humidifie mes mains afin d'aplatir le centre, de manière à obtenir un creux à fond plat et des petits rebords sur les côtés. Je fais cuire au four pendant 8 minutes. Je laisse refroidir.
4. Pendant ce temps, je fais fondre le chocolat avec un peu d'eau à feu très doux, puis immédiatement, hors du feu, j'incorpore la margarine et la crème de coco. Je mélange soigneusement, puis je dépose sur le fond des tartelettes l'équivalent d'une bonne cuillère à café dans chacune. je laisse refroidir avant de servir.
