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Madeleine aux pépites de chocolat

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Mon lapin malin aime les carottes bio
Auteur : PITOU3
Blog : Mon lapin malin aime les carottes bio
Le p'tit mot en + : Recette inspirée par "Avantages HORS SERIE NUMERO 5". Cuisson parfaite. Belle bosse, madeleine moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Pâte soulevée en rubans au fouet pour incorporer de l'air.
Catégories :Madeleines

Madeleine aux pépites de chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 150 g de farine avec levure incorporée
# 130 g de cassonade
# 125 g de beurre
# 3 oeufs
# 30 g de carrés de chocolat noir à dessert
# 1 goutte d'huile essentielle de citron AB


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°c.

2. Fouetter les oeufs avec le sucre et une pincée de sel.

3. Ajouter la farine, les pépites, le beurre et la goutte d'huile essentielle de citron.

4. Remplir les moules au 2 tiers Enfourner et cuire 5 min puis baisser le four à 180°c et poursuivre la cuisson 6 à 7 min.
Démouler les madeleines.

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