Blog : Mon lapin malin aime les carottes bio Le p'tit mot en + : Recette inspirée par "Avantages HORS SERIE NUMERO 5".
Cuisson parfaite.
Belle bosse, madeleine moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Pâte soulevée en rubans au fouet pour incorporer de l'air.
# 150 g de farine avec levure incorporée # 130 g de cassonade # 125 g de beurre # 3 oeufs # 30 g de carrés de chocolat noir à dessert # 1 goutte d'huile essentielle de citron AB
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°c.
2. Fouetter les oeufs avec le sucre et une pincée de sel.
3. Ajouter la farine, les pépites, le beurre et la goutte d'huile essentielle de citron.
4. Remplir les moules au 2 tiers Enfourner et cuire 5 min puis baisser le four à 180°c et poursuivre la cuisson 6 à 7 min.
Démouler les madeleines.