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Salade de mâche sucrée-salée

Mots-Clés associés : fraisefromage de chèvre
Blog de On nem, on riz
Auteur : POPASAN
Blog : On nem, on riz
Le p'tit mot en + : Ne mélangez pas de suite pour ne pas écraser les fruits. Chaque personne mélangera sa propre salade.
Catégories :Salades au fromage

Salade de mâche sucrée-saléecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 mâche
# 2 bananes
# 125g de fraises
# 1 bûche de chèvre
# 50g de pistache
# 2 c. à s. de jus de citron
# 1 c. à s. de vinaigre balsamique
# 3 c. à s. d'huile d'olive
# 10 feuilles de menthe
# Fleur de sel, poivre 5 baies



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Lavez et essorez la mâche et la menthe. Ciselez la menthe. Réservez.

2. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Epluchez et coupez les bananes en rondelles.
Arrosez les fraises et les bananes de jus de citron. Réservez.

3. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

4. Répartissez dans chaque assiette un peu de mâche, quelques rondelles de bananes, quelques fraises, quelques rondelles de chèvre. Parsemez de pistache et de menthe.
Arrosez de vinaigre et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Servez aussitôt.

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