# 2 courgettes moyennes # 2 c. à s. de pignons # Quelques feuilles de sauge grossièrement émincées # Huile d'olive # Des copeaux de fromage de brebis # 1 petite gousse d'ail # Sel & Poivre du moulin
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Avec un économe, " peler " les courgettes pour en obtenir des tagliatelles. Eplucher la gousse d'ail et la presser contre le gratt'ail pour en récupérer la pulpe.
2. Dans une sauteuse, déposer un filet d'huile d'olive et y faire revenir sur feu assez vif les tagliatelles de courgettes. Ajouter les pignons, saler et poivrer. Hors du feu, ajouter la sauge et les copeaux de fromage de brebis.
