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Tagliatelles de courgettes

Mots-Clés associés : courgette
Blog de Dans la cuisine de Sophie
Auteur : Sophie
Blog : Dans la cuisine de Sophie
Le p'tit mot en + : -Sophie -
Catégories :Salades au fromage

Tagliatelles de courgettescuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 2 courgettes moyennes
# 2 c. à s. de pignons
# Quelques feuilles de sauge grossièrement émincées
# Huile d'olive
# Des copeaux de fromage de brebis
# 1 petite gousse d'ail
# Sel & Poivre du moulin


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Avec un économe, " peler " les courgettes pour en obtenir des tagliatelles. Eplucher la gousse d'ail et la presser contre le gratt'ail pour en récupérer la pulpe.

2. Dans une sauteuse, déposer un filet d'huile d'olive et y faire revenir sur feu assez vif les tagliatelles de courgettes. Ajouter les pignons, saler et poivrer. Hors du feu, ajouter la sauge et les copeaux de fromage de brebis.


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