Blog : Ma Cuisine Végétalienne Le p'tit mot en + : Alex : Il est possible de faire une quinzaine de petits cookies, dans ce cas, il faudra baisser un peu le temps de cuisson. 10 - 12 minutes devraient être suffisantes.
# Pour 7 gros cookies # 120g de farine de blé # 80g de flocons 5 céréales (avoine, blé, orge, seigle , riz) # 80g de corn flakes # 60g de noix de coco râpée # 90g de petits morceaux de pomme # 100g de sucre saveur vanille # 1 pincée de sel # 1/2 sachet de levure chimique # 1 petite c. à soupe d'extrait de vanille # 100g de compote de pomme # 80g de beurre végétal fondu # 20 cl de crème de soja à cuisiner
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mettre la farine, les flocons de céréales, les corn-flakes, la noix de coco râpée, les morceaux de pomme, le sucre, le sel et la levure chimique. Mélanger le tout.
2. Ajouter l'extrait de vanille, la compote de pomme, le beurre végétal fondu et la crème de soja. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.
3. Préchauffer le four 10 minutes à 180° C.
4. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des tas de pâte et former des galettes bien rondes. Laisser 2 à 3 cm d'espace entre chaque cookie.
Cuire les cookies 15 minutes à 180° C. Les décoller une fois refroidis seulement.
