Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Mots-Clés associés : cakes au fromage
Blog de Fourchette et gourmandise
Auteur : Melle Marion
Blog : Fourchette et gourmandise
Le p'tit mot en + : Un cake parfumé et joliment coloré!
Catégories :Cakes salés

Cake au chèvre et pesto de pistachescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 3 oeufs
# 150 g de farine
# 1 sachet de levure
# 10 cl de lait
# 1 bûche de chèvre

Pour le pesto de pistache:
# 50 g de basilic
# 50 g de pistaches
# 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
# 40 g de parmesan
# Sel et poivre noir


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Lavez le basilic. Mixez le avec les pistaches. Incorporez le parmesan râpé et l'huile d'olive. Mélangez le tout et assaisonnez. Réservez.

2. Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez tout en incorporant le lait.

3. Coupez le chèvre en dés et farinez-les. Incorporez 4 cuillères à soupe (ou plus selon vos goûts) de pesto et le chèvre dans la préparation. Mélangez bien.

4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à four chaud à 18°C pendant 40 min environ.

Vous aimerez aussi