Blog : Pas un radis Le p'tit mot en + : Michka :
- Pour remplacer les œufs dans une préparation , procédez comme ici : 4 c. à s. de maïzena + 12 c. à s. d'eau
- Si votre glaçage n'est guère réussi visuellement, cacher votre méfait à l'aide de paillettes ou de copeaux de chocolat.
NOTE Cuisine POP : Vous trouverez du chocolat vegan sous la marque Vantasic Foods ®
# Pour la pâte : # 180 g de margarine végétale non hydrogénée # 120 g de sucre de canne blond non raffiné # 1 sachet de sucre vanillé # 4 c. à s. de maïzena + 12 c. à s. d'eau # 200 g de farine T80 # 1/2 sachet de poudre à lever # 2 c. à soupe de lait de soja à la vanille
Pour le glaçage : # 150 g de chocolat cuisine fondu # 50 g de sucre glace # 30 g de margarine végétale non hydrogénée
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mélangez les ingrédients afin d'obtenir une pâte fluide mais relativement "collante". Remplir des moules à muffins aux 3/4. Placez un carré de chocolat dans chaque moule, bien au milieu. Recouvrir du reste de pâte.
2. Cuire environ 20 min au four à 180°.
3. Sortir les cupcakes et en attendant qu'ils refroidissent, préparer le glaçage.
4. Verser le liquide dans la poche à douille et faire de votre mieux pour recouvrir artistiquement vos petits cupcakes.
