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Lemon cake

Mots-Clés associés : citron
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Le p'tit mot en + : D'après la reccette du livre " Cookies, muffins & co"
Catégories :Cakes

Lemon cakecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100 g de beurre doux bio
# 250 g de sucre de canne blond non raffiné
# 175 g de farine à levure incorporée
# 1 c. à café de poudre à lever sans phosphate
# 2 œufs bio
# le jus d'un citron bio
# le zeste d'un citron bio
# 4 c. à soupe de lait bio


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Versez tous les ingrédients dans un saladier SAUF 100 grs de sucre et le jus de citron.
Mélangez bien le tout.

3. Versez le mélange dans un moule à cake et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
Enfournez pendant 30 minutes environ, la lame de votre couteau doit ressortir sèche.
Pendant la cuisson, mélangez les 100 grs de sucre restant avec le jus de citron et réservez.

4. Dès la sortie du four, piquez la surface du cake avec une fourchette et versez le jus de citron sucré sur toute la surface à l'aide d'une grande cuillère. Laissez refroidir 15 minutes et démoulez sur une grille.

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