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Pommes rôties et son puits de caramel

Mots-Clés associés : pommes
Blog de Chefnini
Auteur : Chefnini
Blog : Chefnini
Le p'tit mot en + : - Chef Nini-
Catégories :Fruits gourmands

Pommes rôties et son puits de caramelcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 63g de beurre coupé en morceaux
# 200g de lait concentré sucré
# 1c. à s. de miel
# 75g de sucre roux
# 6 pommes gala pas trop grosses
# 12 tranches de pain d'épices

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1- Mettez le beurre, le lait, le miel et le sucre dans une casserole et faites fondre sur feu très doux le beurre et le sucre.

2- Augmentez le feu et remuez constamment durant 5-10 min jusqu'à ce que le mélange épaississe et laisse apparaitre le fond de la casserole à chaque passage de la spatule.

3- Coupez les pommes en 2 dans la hauteur et évidez-les.

4- Coulez le caramel légèrement tiède sur les pommes. Déposez les pommes dans un plat avec un fond d'eau et faites cuire pendant 20min environ à 180°.

5- Servez les pommes sur les tranches de pain d'épice grillées et saupoudrez d'un peu de cannelle.

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Date de publication :