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Verrines lemon curd et framboises

Catégories :Fruits gourmands

Verrines lemon curd et framboisescuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 500g de fromage blanc 0%
# 8 CS de lemon curd
# 200g de framboises
Pour réaliser votre Lemon curd ( 1 gros pot):
# 4 citrons
# 2 oeufs
# 1 CS de maïzena
# 150g de sucre


Préparation + cuisson :
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préparez le lemon curd :Pressez les citrons, récupérez le jus et ajoutez le sucre et la maïzena. Faites chauffez le mélange jusqu'à épaississement puis ajoutez les oeufs légèrement battus. Cuisez encore quelques instants à feu doux puis versez dans un pot à confiture.

2. Préparez 4 verrines : Dans chaque verrine, alternez lemon curd et fromage blanc. Terminez par quelques framboises.


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