# 500g de fromage blanc 0% # 8 CS de lemon curd # 200g de framboises
Pour réaliser votre Lemon curd ( 1 gros pot): # 4 citrons # 2 oeufs # 1 CS de maïzena # 150g de sucre
Préparation + cuisson :
# 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préparez le lemon curd :Pressez les citrons, récupérez le jus et ajoutez le sucre et la maïzena. Faites chauffez le mélange jusqu'à épaississement puis ajoutez les oeufs légèrement battus. Cuisez encore quelques instants à feu doux puis versez dans un pot à confiture.
2. Préparez 4 verrines : Dans chaque verrine, alternez lemon curd et fromage blanc. Terminez par quelques framboises.
