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Cake aux courgettes et au parmesan

Mots-Clés associés : courgette
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Cakes salés

Cake aux courgettes et au parmesancuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 5 petites courgettes rapées
# 200 grs de farine
# 1 sachet de levure chimique
# 3 oeufs
# 100 ml d'huile de tournesol
# 100 ml de lait
# 90 grs de parmesan frais râpé
# 100 g de mozzarella râpée
# 1/2 cuillère à café de muscade
# 1 cuillère à soupe de pesto de basilic


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Faites revenir les courgettes rapées dans un peu de beurre et réservez. Tamisez la farine et la levure dans un saladier et ajoutez les oeufs, l'huile et le lait. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.

3. Ajoutez le parmesan, la mozarella, le pesto de basilic, la muscade et les courgettes. Poivrez selon votre convenance.

4. Versez la préparation dans un moule à cake graissé et fariné (ou en silicone) et faites cuire 50 minutes au four.

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