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Tarte Tatin au caramel griotte

Mots-Clés associés : pommes
Blog de De choses et d'autres...
Auteur : Bullalune
Blog : De choses et d'autres...
Le p'tit mot en + : Pour les + gourmands ,servir avec un peu de crème Chantilly ou une boule de Glace à la Vanille...
Catégories :Tartes et Tartelettes

Tarte Tatin au caramel griottecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 pâte brisée
# 4 belles pommes
# 40g Sucre en Poudre
# 20g Sucre à l'arôme de Griotte
# 40g Beurre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffer le Four Th.8 Eplucher les pommes,les épépiner,puis les couper en gros morceaux.

2. Préparer le caramel: dans une casserole ,mélanger les 2 sortes de sucre,puis faire fondre avec 4c.s d'eau.Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur dorée,ajouter 40g beurre et bien mélanger hors du feu.

3. Verser ce caramel au fond d'un moule à tarte préalablement beurré,puis disposer les morceaux pommes par dessus.
Couvrir les pommes du disque de pâte en prenant soin de rentrer les bords vers l'intérieur.

4. Mettre au four environ 1/2h. Démouler dès la sortie du four pour éviter que lE caramel n'accroche le plat.




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