Blog : Philo aux fourneaux Le p'tit mot en + : Note Cuisine POP : Sauf mention contraire, la fromagerie Bongrain indique que le Saint-morêt ® est fabriqué à partir de coagulant microbien et ne contient pas de présure animale.
# 150 g de farine blanche bio # 100 g de sucre de canne blond bio # 3 œufs bio # 200 g de Saint# morêt ® # 150 g de chocolat à 70 % # 100 g de chocolat à 55 % # 100 g de beurre doux bio ramolli # 2 c. à s. de cacao Van Houten ® # 1 c. à c. d'extrait de vanille # 1/2 sachet de levure chimique
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajoutez le Saint-morêt ®, les oeufs et la vanille.
Mélangez bien.
2. Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation au fromage. Mélangez ensuite à la préparation chocolatée la farine et la levure.
Beurrez un moule à cake et saupoudrez-le de cacao Van Houten ®
3. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire pendant 45 minutes à 160° C, votre lame de couteau doit ressortir sèche.
