Blog : Mangeur de graines Le p'tit mot en + : A déguster bien frais sur de petites tranches de pain...
NOTE Cuisine POP : Consultez la liste des fromages sans présure animale sur le site végétarisme.info.fr
# 2 poireaux # 1/2 verre de vin blanc # 150 gr de chèvre frais # Sel & Poivre # 1 c. à s. d'huile d'olive
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Laver et nettoyer les poireaux. Les couper en rondelles assez fines et les faire revenir avec l'huile d'olive. Les laisser cuire à couvert une dizaine de minutes. Ajouter en cours de cuisson le vin blanc. Couvrir à nouveau et cuire jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Saler et poivrer.
2. Mettre les poireaux dans le mixer, avec le chèvre jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse tout en conservant quelques morceaux.
C'est prêt !