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Biscuits Petits Coeurs tout chocolat

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Pauses gourmandesBiscuits

Biscuits Petits Coeurs tout chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Pour une trentaine de biscuits ;
# 150 g de farine
# 100 g d'amandes en poudre
# 3 c. à soupe de cacao amer en poudre
# 80 g de sucre
# 125 g de beurre à température ambiante
# 1 oeuf
# 200 g de chocolat de couverture de votre choix


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 12 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mélangez les ingrédients secs puis creusez un puit dans lequel vous rajouterez le beurre et l'oeuf.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Formez une boule et laissez au réfrigérateur dans du film alimentaire pendant 1 heure.

3. Préchauffez le four à 180°.
Abaissez la pâte sur 1/2 cm et découpez les biscuits à l'emporte pièces de la forme de votre choix.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 à 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

4. Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez bien.
Plongez les biscuits dedans (à l'aide d'une pincée à épiler pour ma part), égouttez-les et laissez-les sécher dans un endroit frais.
Veillez à faire cette manipulation assez rapidement pour ne pas que le chocolat refroidisse trop vite et soit moins facile à permettre le nappage du biscuit.

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