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Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Mots-Clés associés : chocolatfondant
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Le p'tit mot en + : Philo : J'ai trouvé cette recette sur Marmiton mais je l'ai modifié pour avoir ce résultat qui me paraissait plus léger. Une véritable réussite où l'on sent la crème de marrons et bien entendu le chocolat. A accompagner d'une crème anglaise.
Catégories :Pauses gourmandesFondants

Fondant à la crème de marrons et au chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 365 g de crème de marrons vanillée sans gluten
# 100 g de chocolat noir à 62 %
# 3 œufs
# 100 g de beurre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Préchauffez votre four à 150° C.

2. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.
Lissez le mélange et ajoutez les jaunes d'œufs. Mélangez. Ajoutez la crème de marrons dans la préparation au chocolat en fouettant.

3. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la préparation chocolat / marrons.

4. Versez la préparation dans un moule à cake ou un moule à manqué (beurré et fariné si ce n'est pas un moule en silicone).

5. Laissez cuire entre 40 et 50 minutes selon votre four.

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